ゴーヤチャンプル

先週行ったアジアンマートに、

また行き、

特売の中華ゴーヤを買って、

ゴーヤチャンプル作ってみた。

材料は、

中華ゴーヤ

豚肉　

豆腐

人参

醤油

酒

オイスターソース

コンソメ

ゴーヤの苦味を取るために

塩水に付けるの手間だが、

食べた時の

コリコリ感がちょうど良い具合に

残って美味かった。