魚ティラピア

スーパーで見慣れない名前の白身魚のティラピアを買ってみた。

調べると、アジアから南北アメリカまで，全世界で食用されている魚だった。

川魚で、皮に臭みがないらしい。

炊飯器に、醤油，生姜のみじん切りとその他の調味料入れて炊き込みご飯作ってみた。

鯛を少し感じる味で、うまかった。

余ったので、バター焼きも作ってみた。

淡白な味で美味しい。

今度は、煮物に挑戦してみようと思う。